Vergleichen Sie hier die Mineralstofftabelle von Gemüse, um zu verstehen, dass wir heute bei weitem nicht mehr alle Mineralstoffe über die Nahrung aufgenommen werden können. Genau diese Defizite messen wir auch bei unseren Bioscan Messungen...

Wenn Sie sich die Entmineraliserung bis 2002 anschauen, werden Sie feststellen, das wir heute nur noch ein Bruchteil der Mineralstoffe aufnehmen wie unsere Großeltern vor über 30 Jahren.